本网讯 3月9日,副校长何绍斌带队在黄家湖校区开展春季学期校园安全专项检查。后勤管理处负责人及相关工作人员陪同检查。
在黄家湖校区学生食堂,何绍斌一行对原材料库房、厨房操作间、洗消间、售饭窗口等重点区域和重点生产环节进行了全面细致的检查,详细了解食堂日常管理运行情况,深入食堂加工区查看食品加工制作过程,全面督导食堂信息公示、原材料采购管理、档案和制度管理、食品留样、员工培训等工作落实情况。
何绍斌对饭菜质量、品种价格、食品卫生提出严格要求。他说,食品安全工作是学校后勤保障工作的重中之重,食堂管理人员要严格按照各级政府、监管部门对食品安全的要求,进一步完善食品安全制度,落实食品采购、贮存、加工、配送、供餐、留样、消毒等管理制度,严格执行食品进货查验记录和索证索票制度,努力为师生提供良好的就餐环境和卫生安全的饮食。在学生宿舍、水电、建筑物管理方面,何绍斌强调,要强化责任落实,将安全工作抓在经常、融入日常,提升安全管理精细化水平,保障校园安全稳定。