本网讯 6月16日，华中农业大学邵彦春教授作客我校第十五届濒湖论坛，为师生作题为“药食两用微生物-红曲菌的传统发酵与现代遗传解析”的学术报告。会议由基础医学院相关负责人主持，近50名师生在黄家湖校区图书馆学术报告厅现场聆听报告。
报告会现场
邵彦春教授从真菌与人类健康的联系为切入点，介绍了红曲菌及其代谢产物的主要生物活性以及在食品加工及制药领域中的应用，同时结合她对红曲菌次级代谢产物生物合成途径解析的研究，阐明了红曲菌代谢发育的分子调控机制，并分享了相关成果在高产色素菌株构建方面的应用。会后邵彦春教授就报告内容与师生进行了深入交流，对师生提出的疑问一一解答，报告会气氛热烈。通过聆听报告，师生对红曲菌及其代谢产物的研究如何服务于食品和医药健康相关产业有了全新的认识，拓宽了研究思路。
邵彦春，女，华中农业大学教授、博士生导师，湖北省传统发酵食品国际科技合作研究基地副主任。长期致力于安全、高活性的天然产物生物制造研究，重点以我国传统食品发酵微生物红曲霉、根霉为研究对象，筛选出10多株具有高产天然活性成分和食品工业用酶的红曲菌株和根霉菌株；并综合发酵工程和代谢工程手段，建立了提高红曲霉有益代谢产物的生物制造技术平台。累计发表各类学术论文40余篇，申请和授权发明专利6项，目前主持国家重点研发计划1项，主持完成国家自然科学基金面上项目、教育部博士点基金项目、湖北省科技支撑项目、企业委托项目等10余项，获湖北省科技进步一、二等奖、武汉市科技进步二等奖各1项，主持或参与完成成果鉴定7项。
